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Respiración Consciente
Un minuto para calmar tu mente y centrar tu energía.
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Crema de Calabaza y Jengibre
Una preparación reconfortante y antiinflamatoria, diseñada específicamente para nutrir tu organismo y calmar el sistema nervioso.
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Ensalada Tibia de Raíces
Vegetales asados, garbanzos crocantes y un aderezo cremoso de tahini. Perfecta para nutrir y asentar la energía corporal.
Golden Milk (Leche Dorada)
Bebida ayurvédica a base de cúrcuma, leche vegetal y especias. Un reconfortante natural para el sistema nervioso.
Arroz frito de coliflor con camarones
Todo el sabor del arroz frito con la coliflor haciendo de base. Proteína alta y muy pocos carbohidratos.
Berenjena rellena de ternera
Un plato de horno completo y reconfortante, con la berenjena haciendo de recipiente comestible.
Bowl estilo poke sin arroz
El poke de siempre con coliflor en lugar de arroz. Fresco, colorido y listo en veinte minutos.
Bowl mediterráneo con hummus y pollo
Un bol completo con el hummus haciendo de salsa. Se prepara con lo que suele haber en la nevera.
Curry de garbanzos y espinacas
Moderado en carbohidratos y muy saciante. La cúrcuma y el curry lo hacen además antiinflamatorio.
Fajitas de ternera con pimientos
Una sartén, veinte minutos y listo. Sin tortilla, para que el protagonista sea la carne con las verduras.
Hamburguesa con portobello
El portobello a la plancha sustituye al pan y aguanta perfectamente. Todo el gusto, sin harinas.
Lasaña de berenjena
Las láminas de berenjena hacen de pasta. Mismo plato de domingo, mucho más ligero.
Pad thai low carb con fideos de calabacín
La salsa de cacahuate y tamari con fideos de calabacín. El truco está en no cocinarlos de más.
Pasta de calabacín con pollo y pesto
Espaguetis de calabacín con pesto y pollo. Un plato de pasta que no pesa.
Pizza de coliflor
Base de coliflor y huevo en lugar de masa. El antojo de pizza resuelto sin harinas.
Pollo al curry con leche de coco y verduras
Cremoso y especiado sin nata. La leche de coco y la cúrcuma hacen todo el trabajo.
Pollo al limón con espárragos
Sencillo y elegante. El limón y la ralladura levantan el pollo sin necesidad de salsas pesadas.
Salmón al horno con costra de semillas
Omega-3 del salmón con el crujido de las semillas. Se hace prácticamente solo en el horno.
Tacos de lechuga con ternera estilo mexicano
La hoja de lechuga hace de tortilla y aguanta el relleno caliente. Con comino y pimentón, sabe a taco…
Wraps de col con pollo y salsa cremosa de tahini
La hoja de col escaldada envuelve sin romperse. La salsa de tahini se hace en un minuto.
Aguacate relleno de ensalada de huevo
Proteína y grasas buenas en un entrante que se monta en diez minutos y no necesita fuego.
Brochetas estilo caprese vegetal
La caprese de siempre en formato brocheta, con aguacate en lugar de queso. Perfecta para compartir.
Bruschettas de berenjena con tomate
La berenjena asada hace de base en lugar del pan. Mismo gesto, mucha menos carga.
Carpaccio de calabacín con semillas y levadura nutricional
Crudo, fino y con la levadura nutricional aportando ese punto a queso sin lácteos.
Ceviche vegetal de champiñones
El limón «cocina» el champiñón igual que haría con el pescado. Fresco, ácido y muy ligero.
Hummus de coliflor asada
Un hummus sin garbanzo, mucho más digestivo. La coliflor asada le da un fondo dulce que sorprende.
Nachos de jícama con guacamole
El crujido del nacho sin harinas ni fritura: la jícama cruda hace el trabajo.
Rollitos de pepino rellenos de atún y aguacate
Bocado fresco y proteico, sin pan y sin horno. Ideal para una cena ligera o para llevar.
Tacos de lechuga con pollo especiado
La hoja de lechuga sustituye a la tortilla y aguanta perfectamente el relleno caliente.
Tostadas de boniato con guacamole cítrico y salmón
El boniato asado hace de tostada. Con el omega-3 del salmón, es un entrante que llena de verdad.
Ensalada de pollo con tahini y limón
Proteína completa y grasas buenas en un plato que se arma en veinte minutos. El aderezo de tahini se…
Ensalada de sandía, pepino y menta
Hidratante y refrescante como pocas. El contraste entre la sandía dulce y el pepino la hace perfecta…
Ensalada mediterránea fresca
La ensalada de toda la vida del Mediterráneo, con el aguacate sumando grasas buenas. Diez minutos y…
Ensalada tipo quinoa de coliflor
La coliflor rallada imita la textura de la quinoa con muchos menos carbohidratos. Un tabulé ligero y…
Ensalada tropical de mango verde y aguacate
Dulce, ácida y con un punto picante si te apetece. El mango firme aporta el crujido y el aguacate la…
Bowl proteico de coco, chía y frutos rojos
Se deja listo la noche anterior y por la mañana solo hay que servirlo. La chía aporta fibra y omega-3…
Huevos al horno con verduras asadas y tahini
Un desayuno salado y completo que se hace solo en el horno. Proteína, verduras y grasas buenas en una…
Agua de jamaica sin azúcar con lima
Refrescante, diurética y de un color precioso. La jamaica aporta antioxidantes y sienta de maravilla…
Matcha frío con leche de almendra
Energía sostenida sin el pico del café. El matcha aporta L-teanina, que despierta la mente sin…
Smoothie de cacao y almendra
Cremoso y saciante, con el magnesio del cacao puro. Perfecto cuando apetece algo dulce sin recurrir…
Agua de limón con chía
La chía aporta fibra y saciedad, y el limón ayuda a arrancar la digestión. Un clásico de la mañana.
Agua fresca de pepino, limón y menta
Hidratación pura y muy ligera. Ideal para los días de calor o para acompañar una comida sin pesadez.
Café frappé proteico sin azúcar
El café de media mañana con proteína, para que sostenga en vez de dejarte con hambre a la hora.
Limonada de coco sin azúcar
El agua de coco repone electrolitos de forma natural. Refresca sin azúcares añadidos.
Smoothie de frutos rojos y chía
Antioxidantes y fibra en un vaso. Los frutos rojos son de las frutas con menos impacto en la glucosa.
Smoothie piña colada saludable
El sabor de siempre, sin azúcar ni alcohol. La piña aporta bromelina, que ayuda a digerir.
Smoothie verde detox digestivo
Verde de verdad: espinaca, pepino y manzana con un toque de jengibre. Suave con el estómago y muy…
Té frío antioxidante de frutos rojos
Apenas 5 kcal por porción. Para tener en la nevera y beber a lo largo del día sin pensarlo.
Crema de Calabaza y Jengibre
Una preparación reconfortante y antiinflamatoria, para nutrir tu organismo y calmar el sistema nervioso.
Brownie de almendra y cacao
Denso y húmedo, sin harina ni azúcar. La almendra molida hace de base y el cacao puro pone todo el sabor.
Cheesecake frío de coco y limón
Sin horno y sin lácteos. La chía cuaja el relleno de coco y el limón lo deja fresco.
Crumble templado de frutos rojos con almendra y coco
Los frutos rojos sueltan su jugo en el horno y el crumble de almendra queda crujiente por encima.
Galletas de coco y vainilla
Cuatro ingredientes y quince minutos de horno. Cuarenta calorías cada una, para el antojo de media tarde.
Mousse de chocolate con aguacate
El aguacate da la cremosidad que normalmente pone la nata. No se nota, y se hace en la licuadora.
Nice cream de cacao y plátano
Helado de verdad con un solo ingrediente de base: plátano congelado. Cinco minutos y listo.
Barritas frías de coco y almendra
Sin horno: se compactan en el molde y la nevera hace el resto. Para llevar en el bolso.
Chips de kale al horno
El crujido del snack salado sin freír nada. La levadura nutricional le da el punto a queso.
Crackers de semillas crujientes
Semillas, agua y sal. Se hidratan, se extienden finas y el horno las deja como una galleta salada.
Hummus de aguacate con crudités
El aguacate suaviza el garbanzo y lo vuelve más digestivo. Con bastones de verdura, es una comida entera.
Crema de coliflor asada con ajo y tahini
Asar la coliflor antes de triturarla le saca un dulzor tostado que hervida nunca aparece. El tahini la deja sedosa sin nata.
Crema de zanahoria, jengibre y cúrcuma
El jengibre y la cúrcuma se sofríen antes de añadir el caldo: así sueltan su aroma y su efecto antiinflamatorio.
Bowl Balance Verde
Hojas amargas, quinoa y grasas saludables para estabilizar picos de glucosa y desinflamar el cuerpo.
Elige tu Programa
Acompañamiento Integrativo
Un proceso personalizado con Carla que integra alimentación, cuerpo y bienestar emocional para acompañarte, paso a paso, hacia tu mejor versión.
Reto Low Carb
Un programa guiado de 14 días diseñado para reducir la inflamación, equilibrar tus niveles de glucosa y activar tu flexibilidad metabólica.
Depuración Hepática
Protocolo terapéutico de 7 días enfocado en optimizar la función del hígado, eliminar sobrecarga tóxica y devolver la vitalidad natural a tu cuerpo.
Drena, Depura, Desparasita (DDD)
Proceso holístico de 21 días para limpiar tus vías de drenaje fisiológico, depurar tejidos profundos y desalojar parásitos del tracto digestivo.
Selecciona un ejercicio para acceder a la herramienta de respiración guiada.
Respiración Cuadrada (Sama Vritti)
4 - 4 - 4 - 4Ideal para reducir la ansiedad, calmar una mente acelerada y centrar la atención. Aporta equilibrio instantáneo al sistema nervioso.
- Reduce el cortisol (hormona del estrés) rápidamente.
- Equilibra la respuesta simpática y parasimpática.
- Mejora la capacidad de enfoque y la claridad mental.
Relajación Profunda (4-7-8)
4 - 7 - 8 - 0Actúa como un tranquilizante natural. Perfecta para liberar tensiones antes de dormir, calmar el ritmo cardíaco o apagar el estrés mental.
- Induce una relajación física y mental muy profunda.
- Ayuda a conciliar el sueño y combatir el insomnio.
- Saturación óptima de oxígeno en las células.
Respiración Energizante
3 - 2 - 3 - 0Diseñada para activarte por la mañana o superar el letargo de la tarde sin recurrir a estimulantes externos.
- Eleva el nivel de alerta y despeja la fatiga mental.
- Incrementa el aporte de oxígeno al cerebro.
- Estimula la circulación y aporta calidez corporal.
Coherencia Cardíaca
5 - 0 - 5 - 0Sincroniza el ritmo del corazón con la respiración, ayudándote a recuperar la paz interior y regular el estado de ánimo.
- Reduce de forma sostenida la presión arterial.
- Ayuda a controlar la impulsividad y la respuesta al estrés.
- Fomenta un estado óptimo de bienestar emocional.
Rescate Express (4-2-4-2)
4 - 2 - 4 - 2Un patrón equilibrado y cómodo, diseñado para momentos en los que sientes ahogo, opresión en el pecho o agobio.
- Alivia la sensación de opresión física en el pecho.
- Estabiliza el ritmo respiratorio de forma suave y segura.
- Ayuda a reconectar con el presente aquí y ahora.
Álbumes de meditación guiada para reconectar contigo misma.
La selección oficial de Carla para acompañar tus prácticas, tus comidas y tus días.
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Dr. Alejandro Gutiérrez
Medicina FuncionalEspecialista en microbiota intestinal, desparasitación terapéutica y salud digestiva integral. Consulta presencial y online.
Mtra. Sofía Martínez
Nutrición IntegrativaAcompañamiento especializado en alimentación antiinflamatoria, detoxificación hepática y control de intolerancias alimenticias.
La Eco-Alacena
Tienda OrgánicaVenta de alimentos orgánicos certificados, suplementos herbales, tinturas madre y cosmética libre de tóxicos.
Sayab Holístico
Terapia SomáticaCentro de bienestar especializado en masajes terapéuticos, liberación miofascial y clases grupales de meditación somática.
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